Atelier collaboratif Achats responsables et Restauration du 13 novembre 2020

La fédération des entreprises d’insertion Ile de France était présente au 10ème rendez-vous de l’atelier collaboratif Coordination départementale Achats responsables RSE/12 Opérateurs clauses 92.
Le secteur de la restauration et les traiteurs sont durement touchés par la crise. La fermeture des établissements, l’interdiction des rassemblements, l’annulation de nombreux salons et événements et l’essor du télétravail ont drastiquement réduit l’activité des entreprises du secteur. Certaines activités ont tout de même permis d’assurer la survie des structures (livraison de plateaux-repas par exemple), aux côtés des mesures d’activité partielle ou le versement du FDI 1.